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江西省永丰县市场监管局开展节前校园食堂餐饮食品安全检查

  中国质量讯  为国庆营造安全放心的饮食环境,江西永丰县市场监管局节前全面加强辖区尊龙d88网址备用登录学校食堂食品安全监管,确保广大师生 舌尖上的安全 ,近日对辖区内各类学校、幼儿园、托幼机构食堂食品安全进行专项检查整治行动。 为切实做好此次专项整治工作,对辖区各类学校食堂进行突击检查,重点检查许可证办理情况、从业人员健康管理、索证索票制度执行、原材料控制情况、加工制作情况、使用食品添加剂情况、设备设施维护和餐用具清洗消毒情况、菜品留样检查、仓储环境、食堂卫生环境等,对使用过期食材、滥用添加剂等违法行为予以坚决制止和处罚。 针对学校就餐人数增多等情况,加大对学校食堂的食品安全业务指导力度,明确学校食堂不采购和使用四季豆、发芽土豆、新鲜黄花菜等易引发食物中毒的食品原料,拒绝采用一切有可能引起中毒等不安全食材和邻近保质期的食品,从源头上保障师生饮食安全。 截至目前,累计出动执法车辆4台次,出动执法检查人员16人次,检查学校食堂6家、幼儿园食堂6家,检查中,发现10家没有办理《食品经营许可证》,6家食堂人员无健康证,7家没有索票索证,8家炒熟菜品没留样,对此现象记录于《监督检查结果记录表》以备查验,同时对此分别下发《限期整改通知书》要求给予限期整改。 日期:2019-09-30